/용인 김량장동/ 줄서서 먹는 대덕골 보쌈 칼국수

 

한식 중에서도 보쌈과 칼국수를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 이런 고민을 해봤을 거예요. "보쌈이면 보쌈, 칼국수면 칼국수, 이 둘을 동시에 만족시킬 수 있는 곳은 없을까?" 생각 중 주일에 예배드리고 근처에서 맛집을 찾다가 용인으로 이사 전, 집 문제로 잠시 내려왔을 때 찾았던 곳인데, 그때는 대기줄이 너무 길어서 못 먹고 이번에 다시 방문하게 되었어요. 그리고 나만 알기 너무 아까운 발견이라 이렇게 글을 쓰게 되었어요. 이제부터 진짜로 솔직한 후기를 시작할게요!

대덕골보쌈칼국수 간판

 

1. 경쟁이 치열한 외식 시장에서 보쌈집의 현실

음식점에서 가장 중요한 건 맛이겠지만, 요즘은 다른 요소들도 무시할 수 없잖아요. 예를 들어 주차 문제. 김량장동처럼 번화가 근처의 맛집들은 주차 공간이 협소하거나 대중교통이 불편한 경우가 많아요. 여기에 깔끔하지 못한 식당이나 불친절한 서비스까지 더해지면 다시는 가고 싶지 않더라고요. 아무리 맛있는 보쌈이라도 한 번의 불편한 경험이 모든 것을 망칠 수 있다는 것을 저도 몇 번 느껴봤어요. 또 음식점에서 다루는 김치는 보쌈의 핵심인데, 이게 맛없으면 정말 허탈하더라고요. 경쟁이 치열한 데다 이런 디테일을 신경 쓰지 않는 가게들이 꽤 많았어요.

내부

 

2. 대덕골 보쌈 칼국수를 찾기까지

그러다 보니 인터넷 검색을 하게 됐어요. "용인 보쌈 맛집", "김량장동 맛집" 같은 키워드로 정말 열심히 뒤졌어요. 그렇게 발견한 곳이 바로 대덕골보쌈칼국수였어요. 평도 괜찮고, 경기으뜸맛집으로 선정된 이력까지 있어서 이건 믿을 만하겠다 싶었어요. 무엇보다 보쌈뿐 아니라 칼국수 맛도 좋다는 후기가 많아서 내 마음에 쏙 들었어요. 게다가 김치나 밑반찬처럼 보쌈과 함께 먹는 조합이 좋다는 평도 많더라고요. 그래서 바로 가족들과 가보게 됐어요. 솔직히 말하면 기대 반, 걱정 반이었어요.

메뉴판

 

3. 음식점의 배경과 첫인상

김량장동에 가본 사람은 알겠지만, 여기는 은근 바쁠 때 사람들로 꽉 차는 지역이에요. 대덕골보쌈칼국수는 시장 근처라 주차 문제가 걱정됐는데, 다행히 넓은 주차장을 갖추고 있어서 차를 세우기 편했어요. 식당 내부는 굉장히 넓고 깔끔해서 첫인상부터 좋았고, 가족 단위 손님들이 많아 믿음직스러웠어요. 테이블마다 키오스크가 있어 주문도 간편했고, 직원분들이 친절하게 응대해 주셔서 편하게 자리를 잡았습니다. 괜히 경기으뜸맛집으로 선정된 게 아니구나 싶었어요.

내부

반찬

대덕보쌈(소) 3.0

칼국수, 전

4. 대덕골 보쌈 맛과 칼국수 퀄리티

드디어 음식을 받아보고 시식을 시작했어요. 먼저 보쌈부터 말하자면, 고기가 정말 부드럽고 잡내가 전혀 나지 않아 감동했어요. 마늘소스와 함께 제공되는데, 고소하면서 짭짤한 맛이 일반적인 쌈장과는 다른 매력이었어요. 여기 김치는 단맛과 매콤함의 균형이 딱 맞아 보쌈과 함께 했을 때 최고였어요. 더 놀라웠던 건 감자전인데, 서비스로 나왔음에도 겉은 바삭하고 안은 촉촉해서 완벽했어요. 그리고 칼국수는 기대 이상이었는데, 국물이 시원하면서 바지락이 풍부한 것이 포인트였어요. 면도 찰기 넘치고, 보쌈 김치와 함께 먹으니까 환상적이었습니다. 저희 41개월 아이와 함께 갔는데, 아이도 밥과 보쌈을 엄청 잘 먹었어요.

보쌈

 

5. 장단점 및 최종 평가

대덕골보쌈칼국수는 전반적으로 훌륭했지만, 단점이 아주 없지는 않았습니다. 주말이나 바쁜 시간대에는 대기가 있을 수 있으니 이 점은 참고해야 합니다. 평일 점심시간이나 저녁시간에도 대기가 있는 것 같습니다. 그러나 주차 시설이 잘되어 있고, 음식의 맛뿐만 아니라 전반적인 서비스 수준까지 만족스러웠습니다. 특히 보쌈과 칼국수를 한 번에 제대로 즐길 수 있는 곳이라는 점에서 강력 추천하고 싶은 식당입니다. 경기으뜸맛집으로 꼽힐 만큼 맛과 청결, 서비스 모든 면에서 만족스러웠습니다. 가격대도 이 정도 퀄리티에 비하면 충분히 합리적이라 느껴졌고, 메뉴 구성도 다양해서 누구와 함께 가도 좋은 선택지가 많을 것입니다. 소중한 사람들과 한식 한 상 제대로 즐기고 싶다면 꼭 한 번 방문해 보세요.